Presentazione
Data
dal 1 Gennaio 2023 al 1 Giugno 2023
Descrizione del progetto
- Conoscere il territorio attraverso lezioni di laboratorio dedicate alla cucina tradizionale.
- lezioni inerenti le cantine del territorio.
- visite guidate a musei, strutture ricettive e uffici turistici.
Obiettivi
- distinguere piatti e prodotti della tradizione gastronomica del territorio.
- eseguire alcune ricette della tradizione.
- conoscere i prodotti vitivinicoli del territorio e saperli abbinare.
- conoscere gli aspetti legati all’offerta turistica della Valmarecchia.
Partecipanti
Docenti: Prof. Micheli Luca; Prof. Rossi Raffaele; Prof.ssa Fiorini Francesca; Prof.ssa Gobbi Karin.
Tutor: Prof.ssa Brizzi Martina.